For at tabe sig eller få muskler, vil de fødevarer, du spiser, bestemme din succes. Men hvad du spiser har også stor indflydelse på hvordan du føler, og ny forskning viser, at at spise mere gærede fødevarer - som kimchi og surkål - kan hjælpe med at lindre følelser af angst og lindre andre psykiske problemer.
Det har længe været kendt, at fermenterede fødevarer er fantastiske til forbedring af tarmenes sundhed ved at tillade kolonier af "gode" bakterier at sprede sig, og bedre gut sundhed gør det lettere at tabe kropsfedt og opbygge muskler. Men videnskabens stigende forståelse af hjernekirtelforbindelsen antyder også, at en sundere tarm fører til en lykkeligere hjerne. En undersøgelse af 700 fag, offentliggjort i tidsskriftet Psykiatrisk Forskning, fandt ud af, at de, der indtog mere gærede fødevarer, havde reduceret social angst, ligesom de, der udøvede mere.
Men bare at drikke det lejlighedsvise lille yoghurt er det usandsynligt, at de giver disse fordele. Det er bedre at tilføje en blanding af fødevarer til din kost, der er høj i gode bakterier. "Dette gør det muligt for næringsstoffer fra fødevarer at passere gennem fordøjelsen og ind i blodbanen hurtigere," siger personlig træner og ernæringsekspert Matt Roberts. "Dette forhindrer igen, at madaffald sidder i tarmen og reducerer opbygningen af gasser - begge har en positiv effekt på at reducere risikoen for tarmkræft samt ting som mavesår og utæthedssygdom." Her er hvad spise.
1. Kimchi
Koreansk hæftemateriale er traditionelt fremstillet af kål og radiser, men det virker også med courgetter, agurker eller squash. "Prøv at lave din egen", siger Roberts. "Du kan eksperimentere med ingredienser, og det holder godt i køleskabet, når det er lavet. Det er højt i antioxidanter, der bekæmper opbygningen af skadelige frie radikaler og sænker aldringsprocessen."
Spise det med din morgen røræg. Kaste det i forkant med tid med et strejf olie, tilsæt derefter æggene og krymper hele partiet med en gaffel.
2. Kombucha
Dette er fermenteret te - normalt sort, men grønt virker også. "At lave dit eget er ikke for svært, men der er gode mærker derude som Health-Ade og GT's," siger Roberts. Kig efter de lave sukker muligheder.
Drik det i stedet for en øl fredag aften. Det har en næsten alkoholisk aroma til det, der gør det til et dejligt halvvejs hus mellem straight-up sprit og svampet vand.
3. Sauerkraut
Den germanske klassiker - kål, bakterier og lækkerhed. "Naturligvis høj i flavonoider, det er fremragende til hjerte og kardiovaskulær sundhed," siger Roberts. Køb den i en stor krukke fra butikken.
Spise det i en sandwich. Hotdogs er den klassiske, men det virker også med tyndt skåret magert oksekød til en protein-tung snack.
4. Kefir
Denne fermenterede mælkedrik er velsmagende, høj i calcium og pakker omkring 11 g protein pr. Portion. "Jeg vil altid anbefale at lave din egen," siger Roberts. "Det er virkelig enkelt og sidder i køleskabet, der er klar til at spise." Få et startpakke - du skal bruge kefirkorn - og lidt mælk, og du vil være god i årevis.
Drik det som en pre-bed snack. Den er fuld af kasein, hvilket gør den ideel til en langsomt frigivelse af protein natten over.
5. Lassi
Den traditionelle udgave af denne indiske drink er salte og typisk smagspræget med spidskommen - men frugtsødte versioner er tilgængelige. "Se efter sukker versioner," siger Roberts. "Med lidt gurkemeje blandet ind, er det endnu mere gavnligt."
Drik det som en post-gym erstatning for den sædvanlige protein shake, eller i stedet for en pint, hvis du har en curry.
Se relateret A Killer Kimchi Opskrift fra YO! Sushi chef ChefHow at forbedre din gut HealthGut Check: Spiser du nok mikrober?
6. Tempeh
Tempeh er afledt af sojabønner en traditionel mad i Indonesien, hvor den ofte spises rå. Det fungerer også godt som en kødsubstitut, men med mindre fedt og forarbejdning end tofu er det et lidt sundere alternativ.
Spise det hakket op og kastet i en rystende stek - dens jordiske tekstur betyder, at den ikke er så alsidig som tofu, men det vil stadig arbejde med veggies og et dash sojasovs.
