Masser af mennesker hader ideen om at spise ting med ansigter - men det er muligt at være blød af hjerte og hårdt af pec. Denne veganer-venlige menu føder din krop med planteprotein til ny muskelvækst, sammen med sunde fedtstoffer og langsomt frigivelse af kulhydrater, der brænder træningen og øger genopretningen. Og selvom du spiser kød, er det velsmagende nok til at friste dig væk for en dag.
Morgenmad
Tofu omelet med asparges og tomat giver aminosyrer, som hjælper med at udvikle ny muskel.
Frokost
Quinoa med pinjekerner, søde kartofler og spinat er høj i jern, hvilket giver arbejdsmuskler med ilt.
Snacks
Riskager med mandelsmør og blåbær tilvejebringe mangan, som hjælper med at beskytte mod skade på frie radikaler efter en hård træningssession.
Middag - Rød bønne gryde
Ingredienser (tjener 6)
440g røde nyrebønner / 250g pinto bønner / 250g kikærter / 100g sojabønner / 1 rødløg, hakket / 1 grøntsagerstambe / 3 selleristænger, tærede / 2 røde peberfrugter, tærede / 6 hvidløgskværne, finhakket / 1 laurbærblad / 2tsp Worcestershire sauce / Sort peber til smag / 1TSP Tabasco sauce / 1 dåse hakket tomater / 2 ts tomatpuré / 2 tsk rapsolie / 300 ml vand
At lave
- Stej løg og hvidløg i rapsolie over en medium varme i en dyb gryde i fem minutter.
- Tilsæt paprika og selleri og kog i yderligere to minutter.
- Tilsæt tomatpuré og Worcestershire sauce og kog i endnu et øjeblik.
- Tilsæt løvbladet, den hakkede tomat, lagerkuben og 300 ml vand og kog i fem minutter.
- Tilsæt bønner og kikærter, reducer varmen, dækk og simer i 20 minutter.
