Hvis du vil spise en sund kost, så start at købe flere bønner. En enkelt daglig servering af bælgfrugter kan bidrage til både vægttab og reduceret kolesterolniveau, ifølge forskning i American Journal Of Clinical Nutrition. Dette skyldes bønnernes høje protein- og fiberindhold, som hjælper med at fremme følelser af fylde. Prøv dette hurtige og nemme ti minutters måltid, der er fyldt med tre typer bønner og smager også godt.
ANBEFALET: Højproteinfoder | High-Fiber Foods
Tre-Bean Salat Opskrift
Kombinationen af tre bønner i denne salat giver dig en lav-GI kulhydratkilde, så du får langsomt frigivelse energi i stedet for at falde i søvn ved dit skrivebord midt på eftermiddagen (som aldrig går godt sammen med chefen). Nyren og mungbønnerne pakker også en imponerende veggieproteinstans, så du kan variere dine kilder til det kraftfulde makronæringsstof. Plus alt den fiber holder dig så regelmæssig som Big Ben.
ANBEFALET: De 30 bedste vegetariske kilder til protein
ingredienser
- 100 g nyrebønner
- 100g mung bønner
- 100g cannellini bønner
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 1 rød peber, hakket
- Juice af ½ citron
- 1 ts hakket persille
- Håndfuld baby spinat blade
- Håndfuld isbjerget salat, hakket
- 1 spsk revet cheddar
- Kniv af sort peber
At lave
- Varm olivenolie i en lille gryde og steg løg og peber på medium varme i tre minutter.
- Skyl og aftør bønnerne, tilsæt i panden og kog i endnu et øjeblik, omrør lejlighedsvis.
- Fjern fra varmen. Tilsæt citronsaft og persille, rør og lad afkøle.
- Kast isbjerget og baby spinat i en separat beholder.
- Placer bønneblandingen oven på dette og færdig med sort peber og revet ost.
ANBEFALET: Fem sunde take-to-work frokost ideer fra Fit Men Cook
