Efter otte timers søvn kan det, du spiser til morgenmad, have stor indflydelse på din morgen. Hvis du kan lide at gå på arbejde på et æg eller to, så vælger du allerede en af de bedste brekkies der er takket være deres højkvalitets protein, fedtstoffer og essentielle vitaminer og mineraler.
Men der er en måde at øge din morgenmad endnu længere i sundhedsindsatsen ved at smide i grønne blade som spinat. Forskning fra Purdues Universitet i USA viste, at at spise hele æg med salatblade kan øge absorptionen af E-vitamin - en kraftig antioxidant der minimerer de cellers skadelige virkninger af frie radikaler - med op til syv gange. Prøv denne æg florentinsk opskrift at holde dig fyldt til frokost og gøre din kropsfitter og sundere.
Hvordan man laver æg florentinsk
Poached æg gør en velsmagende, proteinrig morgenmad, men klæber dem på toast eller med et stykke bacon hele tiden er ikke det mest inspirerende måltid. Denne enkle æg florentinske opskrift giver dig mulighed for at tilføje mange smagspakte ingredienser til din ret - og det tager kun et par minutter, så du kan få det selv, når du er i rush.
ingredienser
- 1 fullkornsmuffin
- 1 medium æg
- 2 spsk hollandaise sauce (butikk købt)
- En håndfuld spinat
- 1 spsk olivenolie
- En knivspids salt
- 4 spsk hvidvineddike
- En knivspids cayenne peber
- 1 tsk frisk biprodukter, terninger
At lave
- Kog en koge vand med kog og tilsæt salt og hvidvineddike.
- Spræng ægget i panden og lad det simre i tre minutter.
- Mens ægget er ved at lave mad, skiver og smag let muffinen, varme hollandaise sauce i en pande over en lav varme, indtil den er opvarmet og kog spinat i en gryde med olivenolie i to minutter ved lav varme.
- Fjern ægget med en skåret sked og server med muffins, sovs og spinat.
- Garnér med græsser og peber.
ANBEFALET: Mere sunde morgenmad værd at komme op til
