En langsom komfur er en glimrende nyttig gadget at have i dit køkken. Til sund madlavning med minimal indsats kan den ikke slås. Tænk på det som en sous kok, der vil sætte i timerne på rolige gryder, gryderetter og karrærer, mens du slaver væk på arbejde i stedet for over en varm komfur.
Alt det kræver er en lille sautéeing eller searing prep arbejde om morgenen, kombinere en flok ingredienser, flicking en switch og gå væk. Om fire til ti timer har du en lækker en-pot-vidunder, klar og venter på dig, når du træder gennem døren. Du kan bruge den til at omdanne billige stykker kød til smørret i munden til overkommelige familiemåltider - og hvis du er særligt organiseret, kan du batch-cook i bulk for at fylde din fryser med nærende midweek valgmuligheder.
Bedste på et budget: Lakeland 3,5 liters Brushed Chrome Electric Family Slow Cooker
For simpel langsom madlavning er denne Lakeland gadget bare billetten. Du kan lave mad i en lav indstilling for at lade tingene forsigtigt simre væk eller skrue op varmen for at spare tid; Der er også en indstilling, der holder retter til serveringstemperatur, indtil du er klar til at spise. Det er en anstændig størrelse for en familie på tre til fire, og der er en næsten identisk seks-liters model, hvis du har flere mund til at fodre. Det traditionelle crockpot-design har en keramisk madlavningspotte, som (selvom den er tung) er effektiv til at holde i varmen, så det er godt, hvis du vil afslutte madlavningen før opvaskning. £ 33, køb på lakeland.co.uk
Bedste for familier: Crock-Pot DuraCeramic Slow Cooker 5 Liter
OG langsom komfur er et solid køkkenhjælp, og denne jumbo fem-liters udgave er ideel, hvis du har en stor familie til at fodre eller vil fylde din fryser i en uge ved batch-madlavning på søndag. Den aftagelige støbegryde kan bruges på kogepladen til sauté-ingredienserne først, og den varme varmefunktion tændes automatisk, når tilberedningstiden er op. Det kan være pricy, men det er bygget til at vare med en DuraCeramic belægning, der siges at være fire gange mere holdbar end en standard non-stick finer. £ 100, køb på johnlewis.com
Bedst til Foodies: Salve af Heston Blumenthal Risotto Plus
Designet med madelskere i tankerne kan denne langsomste komfur slå op med en fafffri risotto. Du skal bare smide alle ingredienserne i puljen, vælge den innovative risottoindstilling og se lagerboblen over for at agitere risen på en sådan måde, at den efterligner en omrøringsbevægelse. Hurray til håndfri hjem madlavning! Det gør også et godt stykke arbejde med at producere fluffy ris og quinoa samt madlavning af grønsager og fisk ved hjælp af dampkassen, for ikke at nævne alle de langsomt kogte hæfteklammer som gryder, gryderetter og tagines. Den kapacitet på 3,7 liter er ideel til familie måltider, og du kan sauté og sear i samme skål for at spare på opvaskning. £ 100, køb på amazon.co.uk
Se relateret Sådan bruges en langsom komfur til at lave sunde, hjertelige opskrifter De bedste luftfrydere til at købe til sundere lavfedt madlavning De bedste suppe-producenter til hurtige, sunde, problemfri supper
Mest alsidig: Tefal RK302E15 8-i-1 Multi-komfur
Trods navnet er denne Tefal-enhed en fremragende multi-tasker. 8-i-1-kravet kan være en smule overdrivelse, men det fungerer godt som en riskomfur og dampkoger ud over dens langsomme komfurpligter, og der er specielle indstillinger til madlavning af grød og desserter. Lavet af letvægtsmetal, det er nemt at bære til bordet og tjene fra og der er en praktisk forsinket startfunktion til præcision efter arbejde. Den har en aftagelig skål, der ikke kan klæbe, så den er nem at rengøre og leveres med en opskriftsbog, så du kan komme straks. £ 49 (RRP £ 70), køb på Amazon
Bedste All-Rounder: Morphy Richards 460005 Digital Slow Cooker
Et af stand-out funktionerne i dette praktiske hjem apparat er den aftagelige non-stick skål, som gør det muligt at skære kød og sauté base ingredienser på kogepladen uden at skulle bruge (og derefter vaske op) en separat pande. Du kan tilberede et sted mellem fire og ti timer på lav eller høj varme, og en opvarmningsfunktion starter automatisk efter madlavning, så din mad forbliver klar til at spise i yderligere to timer. Den er stor nok til en lille kylling eller små lammeskind, men det er ikke så tung som en traditionel keramikpotte, så du kan overføre retter lige til bordet for at tjene. £ 45 (RRP £ 55), køb på Amazon
