Et nyt fødevaremærkningssystem introduceres i supermarkeder i denne uge, resultatet af en regeringskampanjekampagne for at holde folk orienteret om, hvor sund deres mad er.
De nye etiketter er designet til at erstatte det inkonsekvente og potentielt forvirrende tidligere system, som adskiller sig fra supermarkeder. De indeholder oplysninger om guideline daglige mængder (GDA), er farvekodet med et trafiklys system og informerer forbrugerne om, hvor meget fedt, mættet fedt, salt, sukker og kalorier er i fødevaren ved hjælp af høj / medium / lav skala.
Ordningen er frivillig, men Storbritanniens seks førende supermarkeder har alle tilmeldt sig det såvel som fremtrædende fødevarevirksomheder, herunder Premier Foods, Mars, Pepsi, Nestle og McCain. Men andre - især Cadbury og Coca-Cola - har ikke accepteret at deltage.
"Vi ønsker, at forbrugerne skal have klare, konsekvente, kortfattede oplysninger for at hjælpe dem med at træffe informerede valg om den mad, de køber og spiser", siger Siân Burton fra British Dietetic Association. 'Forbrugerne har brug for en hurtig forståelse af produktets relative sundhed. Vi glæder os over dagens udvikling af britiske regeringer om mærkning af front-of-pack - dette er et vigtigt fremskridt.
Ernæringseksperten Matt Lovell er dog ikke overbevist om, at dette er det mest effektive skridt, myndighederne kan tage for at opmuntre folk til at spise mere sundt. "Det er helt sikkert et skridt fremad for at gøre denne information mere tilgængelig," siger Lovell. "Men i princippet hjælper det folk med at bestemme, hvilken forarbejdet mad der kan være værre for dem end en anden. Hvis du ved selv lidt om ernæring, vil du sikkert spise ikke-forarbejdede fødevarer alligevel, så det er ikke til stor nytte for dig. '
Lovell foreslår et par måder, hvorpå dette nye system kunne forbedres. Jeg mener, at etiketterne skal nævne, hvor meget MSG indeholder en fødevare, hvilket har indvirkning på, hvordan vanedannende det er, især for børn. Jeg tror også, at vi kunne håndtere tilføjelsen af ekstra kategorier, såsom hvor meget protein der er, eller om det giver betydelige polyphenolniveauer. De bør også gøre fastfood restauranter i overensstemmelse med disse regler samt supermarkeder. '
Han har også et par ideer om, hvad regeringen kunne gøre, hvis det er seriøst om sund kost og bekæmpelse af fedme. "En skat på fizzy drinks ville være bedre. Jeg tror også, at transfedt bør forbydes. Gør begge disse ville gøre mere for fedmeproblemet end de kategorier, der er anført på disse etiketter - fordi salt for eksempel ikke er iboende dårligt, hvis du træner regelmæssigt, og du har brug for noget natrium for et godt helbred. Hvad med en regeringskampagne mod alkohol, der blot siger: "Drikk ikke kalorier"?"
For mere information besøg BDA hjemmeside. Matt Lovell er ambassadør for Kinetica Sports Nutrition.
