Har du savnet vores onsdagsklub med nutritionist Zoe Gray? Bare rolig, du kan læse alle de ekspertråd, hun delte her
Hver uge på Mother & Baby bringer vi dig til onsdagens frokostklub - en chance for at få strålende råd til dine forældre spørgsmål fra en topekspert. Denne uge var nutritionist Zoe Gray, grundlægger af ZNutrition, på standby for at besvare spørgsmål. ZNutrition tilbyder personlige ernærings- og livsstilsprogrammer med speciale i optimering af frugtbarhed, sund graviditet og børns sundhed. Zoe udfører ernæringskonsultationer, kører uddannelsesseminarer og forelæsninger til sundhedspersonale, ernæringsstuderende og erhvervsorganisationer. Hvis du har savnet chatten, er det her sket … Alt jeg nogensinde kan få min søn til at spise er pasta. Har du fået nogle tips til, hvordan du introducerer ham til mere næringsrige fødevarer? Jeg har forsøgt at snige lidt grønt ind i hans pasta, men han vil bare ikke røre ved det. Sam Anders Zoe Gray: Hvis han er vant til pasta, kan det være svært at introducere nye fødevarer, men så hurtigt som han blev vant til pasta, er jeg sikker på, at han også vil begynde at nyde andre fødevarer. I stedet for at tilføje til pastaen, hold det det samme, men mindre af det og læg nogle hjemmelavede laksfingre med det. Du skal bare dyppe en laksfiletpille i slagneæg og rulle i jord havre og steg i kokos eller olivenolie. Prøv også måltider, der ikke har pasta og tilbyder ikke noget som en erstatning. Prøv ikke at nævne, at måltidet er anderledes eller give ham nogen opmærksomhed for ikke at prøve det. Spis de samme måltider som ham sammen, så han kan se, at hvad du spiser er OK. Det kan tage et par nætter af et 'dette er det, eller der er ikke noget andet' tilgang for ham at indse, at han virkelig skal spise hvad han får. Det lyder hårdt, men det er usandsynligt at afvise mere end to nætter i træk. Jeg håber, han begynder at nyde mere mad snart! Jeg har en toårig dreng, og han kan gå i dage uden at spise et ordentligt måltid. Han har det fint med at spise hans snacks og elsker hans frugt og grønt, men så snart jeg lægger en sandwich foran ham, nægter han at spise og jeg kæmper. Han vil ikke spise brød, kiks, skinke, kylling, kartofler, æg, brødstikker eller ris, så hans kost er hovedsagelig pasta, ost, yoghurt og grønt. Er dette ok? Og hvordan får jeg ham til at spise en mere varieret kost? Jeg troede, det var en fase, men han har altid været sådan her. Anonym spørgsmål. Zoe Gray: Prøv at få ham involveret i den mad, han spiser, så han føler, at han har en vis kontrol. Måske lave madlavning sammen. Spis sammen så meget som muligt, da han vil lære om mad fra dig. Sæt forskellige fødevaregrupper på hans tallerken, så han kan se, hvad de er, og bruge smagen, tekstur og smag af hver i stedet for at sætte dem i en sandwich. De vigtigste næringsstoffer til ham forbruge er proteiner og fedtstoffer med vitaminer og mineraler fra grøntsager og frugter, herunder salat. De fleste børn tolererer rå grøntsager meget mere, så agurk, tomat, rå peber, rå gulerod og måske bruge nogle naturlige yoghurt til at dyppe. Fokuser ikke for meget på brød og krakkere, de vil fylde ham op og ikke give ham så mange næringsstoffer som andre fødevarer. Begræns snacking, så han er sulten ved måltidstider og undgå at kommentere for meget hvad han har eller ikke har spist, da dette kan opmuntre ham til at stresse eller rebel. Hold det så afslappet som muligt. For proteiner kan du prøve naturlig fedt yoghurt med frugt eller honning, ægbaserede pandekager, hakket kylling, hvid fisk eller kalkun eller dåse laks sammen med sin pasta og måske nogle rejer til frokost. Prøv også søde kartoffelmos med smør i stedet for hvidt. Jeg vil gerne have nogle hurtige og lette frokostforslag til min 19 måneder gamle. Jeg har tendens til at give ham et varmt måltid til middag, så i frokosten kan jeg lide at give ham noget at ledsage ris kager, rosiner eller yoghurt. Jeg plejer at gøre noget som en bagel eller ost sandwich eller toast, men nu er jeg efter nogle nye ideer. Anonym spørgsmål. Zoe Gray: Han kan nyde nogle supper (med din hjælp!) På denne tid af året, og det er en fantastisk måde at pakke i grøntsagerne. Du kan gøre dem i bulk og fryse dem, men sørg for at tilføje en proteinkilde til ham som nogle skiver kogt æg. Frittata (omelet) er fint skåret i stykker og fryser fint også, hvis du vil gøre det i bulk. Prøv nogle houmous fiskekager lavet med naturlig yoghurt og dåsefisk til at gå på hans riskager for mere fingerbaserede fødevarer. Godkvalitets skinke (højt kødindhold) er fint skåret op på siden og går godt med rå peberskiver og houmous. Prøv blåbær og hindbær med sin pudding i stedet for rosiner nogle gange og sørg for, at det er en fedt naturlig yoghurt, som han har. Siden jeg har min baby får jeg virkelig lave humør og binge spise kulhydrater. Hvad kan jeg spise i stedet, som vil give mig den trøst, men får mig til at føle mig bedre? Anonym spørgsmål. Zoe Gray: Jeg vil opfordre dig til at starte med at tilføje i fødevarer til din kost i stedet for at tage noget ud. Dette vil medvirke til at reducere din afhængighed, før du fjerner / reducerer alt fra din kost. Sørg for at balancere dit blodsukker godt ved at have en tilstrækkelig mængde protein på hvert måltid, som kan bidrage til at reducere sukkerbehovet. Graviditet er meget næringsstofkrævende og kan lade mødre løbe tør for næringsstoffer, så det går på omega tre (sardiner, laks, ørred), zink (nødder, frø, æg, kød, skaldyr) og forsøge at gå på mørk chokolade med nogle Brasilien nødder til en snack. Min baby vil slet ikke spise grøntsager. Skal jeg være bekymret? Anonyme spørgsmål. Zoe Gray: Det ville være fantastisk, hvis din baby spiste grønne, men bekymrende er ikke til gavn for dig eller din baby. Grønne grøntsager er rige på calcium, magnesium og blid fiber, så det ville være en god idé at give ham andre kilder. I mellemtiden fortsæt med at give ham en lille mængde på hans tallerken vil hjælpe ham med at vænne sig til dem og prøve dem, da smag udvikler sig hver dag for at sætte pris på et bredere udvalg af fødevarer. Nødder og frøbutikker (ikke jordnødder) er en stor kilde til calcium og magnesium, ligesom det er dåse sardiner. Diced spinat tilsat til saucer tolereres normalt af babyer. Jeg ved at du ikke skal spise for to, når du er gravid, men jeg er. Min appetit er enorm, og jeg føler bare behovet for at have snack og har ekstra hjælpemidler ved middagstid. Eventuelle ideer om hvad jeg kan gøre, jeg lægger mig ikke for meget på? Anonym spørgsmål. Zoe Gray: Der er en stor stigning i behovet for vitaminer og mineraler i graviditeten, men kun en lille stigning i kalorierne kræves. Ekstra sult kan indikere din krop, der ønsker næringsstoffer, så det kan hjælpe med at få dine kalorier fra de mest næringsrige fødevarer. Sørg for, at der er tilstrækkeligt fedt og protein med dine måltider for at reducere sultpangerne. Prøv at tilsætte ubehandlet ekstra jomfruoliven til måltider, avocadoer til salater, spis rødt kød med nogle måltider og snack på frugt og nødder. Så længe du ikke overdriver de stivelsesholdige kulhydrater (kartoffel, ris, brød og pasta), bør du opmuntre til en sund vægt. Hold en del af ris, for eksempel til kvart af pladen i stedet for halvdelen og har ekstra grøntsager i stedet. Hvornår kan jeg introducere kage og chokolade til min ni måneder gamle? Jeg vil have hende til at smage dem, men ikke blive besat (som mig)? Anonym spørgsmål. Zoe Gray: Jeg ville undgå dette indtil mindst et år på grund af koffein og allergifremkaldende potentiale. Det vil nok ske naturligt på en fest, så jeg ville ikke gøre en indsats for at introducere det selv. Hvis du gør det, skal du have det efter aftensmad snarere end på en tom mave for at undgå at forårsage en stor stigning i blodsukker. De første par måneder og år kan virkelig oprette din babys gane for livet, så sørg for, at hun nyder en række smagsoplevelser og ikke over stimulerer de søde smagsløg. Dette bør hjælpe med at undgå, at hun bliver afhængig af søde fødevarer.