Som enhver Instagram-bruger ved, er det ikke nok at spise sunde i dag - du skal spise den mest trendy sunde grub. Mad går ind og ud af mode hurtigere end en fiddlers albue, og generelt uden god grund - de er stadig gode for dig, selvom ingen tager billeder af dem. En stor fordel ved madtendenser er imidlertid, at de tjener til at introducere noget nyt for folks kostvaner Træner spurgte Sainsbury's, hvad var de hurtigst voksende sunde fødevarer i Storbritannien 2016.
Drejer japansk
Den japanske kost opstod i 2016 som en konkurrent til Middelhavets sunde krone. Salget af Miso er op 27% sammenlignet med 2015, og salget af alle japanske ingredienser steg 14%. Forskning offentliggjort i BMJ fandt ud af, at strenge tilhængere af den japanske kost havde en dødelighed på 15% under den 15-årige undersøgelse end dem, der fulgte kosten mindre tæt.
Oodles of noodles
Markedet for carb-alternativer fortsætter med at udvide, med alle former for prepped-formet vegflyvning fra hylder. Salg af boodles (butternut squash nudler) er op 53%, mens courgetti (courgette spaghetti) steg 45%. Søde kartofler blev også en stadig mere populær mulighed, hvor salget voksede med 25%.
Crazy For Coconuts
Derivater af den hårde brune frugt er blevet utroligt populære. Salget af kokosolie er vokset med 209% i forhold til 2015, med kokosvandstigning på 74% og kokosmælk med 52%. Træner undersøgte sundhedsanprisningerne af kokosnødsprodukter med en diætist og fandt dem noget ude.
ANBEFALET: Er kokosolie god til dig?
Buck up dine ideer
Sunde carb seekers har vendt til alternative wholegrains hele året, med både quinoa og speltmælk stiger i salget (henholdsvis 61% og 107%), men det er den stigende popularitet af boghvede, der har haft en 54% boost, der virkelig fangede øje i 2016. Boghvede er en god kilde til fiber og protein samt et bredt udvalg af vitaminer og mineraler.
Kale forbliver konge
ANBEFALET: 3 Easy Kale Opskrifter
