At spise smartere hjælper dig med at nå dine sundheds- og fitnessmål hurtigere - men hvilken kost er den ideelle for dig? Coachs søster Titel Men's Fitness vurderer beviser og spørger eksperterne, så du kan træffe de rigtige ernæringsmæssige beslutninger
Teorien
Du skal bare skære mælkebaserede animalske produkter, herunder ost, smør, fløde og yoghurt. Baggrunden er, at en betydelig procentdel af befolkningen er intolerant over for lactose - en form for sukker, der udgør størstedelen af kulhydraterne i mejeriprodukter - og det kan forårsage alt fra fordøjelsesproblemer til acne.
Der er også den etiske side: De fleste mælkekøer er tvunget til at blive imprægneret hvert år for at opretholde mælkeudbyttet, og de er ofte begrænset til trange boder og slagtet før fem år. Selvom du ikke er et kortbærende PETA-medlem, er det værd at være bekymret for den virkning, et usundt miljø og en cocktail af antibiotika kan have på din morgenkaffe.
Beviset
Hvis du er un-moo-ved (undskyld) ved etiske argumenter, så er det værd at eksperimentere for at se, om du virkelig er lactoseintolerant. Selv om det kan påvirke op til 90% af befolkningen i nogle lande, er det langt mindre udbredt i Nordeuropa, hvor en evne til at fordøje mælk var en særdeles evolutionær fordel. For at finde ud af, prøv en fjernet version af "eliminerings" diæt: skåret malkekød i 30 dage, så genindfør langsomt forskellige fødevarer og se om du føler dig træt / opblusset / værre.
Den gode
Det har aldrig været lettere at gøre: mandel, ris og kokosmælk er alle levedygtige alternativer, og nu er de meget tilgængelige. Det er også værd at bemærke - hvis du elsker ost og du ikke er i den for at gøre køerne glade - at hårdere oste som parmesan og alderen gouda eliminerer naturligvis meget lactose under fremstillingsprocessen.
Den dårlige
Soja, der ofte spekuleres som det proteinrige veganske alternativ til mejeri, er omstridt, fordi det indeholder phytoøstrogener, der kan forstyrre hormonproduktionen. Selvom det er fint i små mængder, kan det ikke være en god idé at regelmæssigt overskride tre portioner om dagen, siger Ryan Andrews of Precision Nutrition.
Undgå yoghurt, ost og cornershop-fave kefir kan fratage dig bakterier, der forbedrer tarmens sundhed - du bliver nødt til at få det andetsteds, hvilket betyder at du oplever dit indtag af gærede fødevarer. Håber du kan lide surkål.
Spis flere af disse
Der er mange direkte udskiftninger til almindelige mejeriprodukter, der er meget tilgængelige i dag. Mangfoldigheden af mælk alene er svimlende - nødder, soja, ris og kokosmælk er alle nemme at finde. Du kan også finde vegansk yoghurt, ost og spreads, og endda is. Hvis du skal gå uden mælk, skal du sørge for at få nok calcium i din kost. Grønne bladgrøntsager såsom kale og broccoli, konserverede fisk, nødder, frø, tørrede frugter og pulser indeholder alle gode mængder calcium, og der er også fødevarer, der er beriget med de tilgængelige ting.
Undgå disse
Nå, mejeriprodukter. Hvor streng du er, er op til dig. Hvis du er bekymret for laktoseintolerans i forbindelse med specifikke produkter, så kan du kun fjerne dem, når du identificerer dem, der forårsager problemer, eller du kan helt og aldeles fjerne alt- og strimmelmælken fra din kost.
Ekspertvurderingen
Medmindre du har en intolerance, er der ikke sandsynligt at være nogen reel fordel at gå uden mælk, siger dietist Chloe Miles fra British Dietetic Association. "Nogle mennesker skal være mejeriprodukter som følge af allergier eller intoleranser, men der er ingen tegn på at skære ud af denne fødevaregruppe ville hjælpe vægttab. Mejeri er en stor kilde til calcium, som er vigtigt for sunde knogler. Du kan få nok calcium på en mælkefri kost, men det kræver en omhyggelig planlægning."
