Det dræber smerte
Krydderier som spidskommen og gurkemeje er højt i salicylsyre, den aktive ingrediens i aspirin, der dræber smerte og tynder blodet. Og spicier din curry, jo bedre er det - en skotsk undersøgelse fandt ud af, at en vindaloo indeholdt 95 mg salicylsyre, 30 mg mere end et standard aspirin.
Det er godt for dine knogler
Gode nyheder, hvis du er fan af dopiaza (som betyder 'double løg') - løg indeholder et peptid kaldet GPCS, der har vist sig at øge knogletætheden og reducere risikoen for osteoporose. Denne opdagelse, lavet af schweiziske forskere, virker som en fair trade-off for stinkende ånde.
Det bekæmper kræft
Gurkemeje er høj i antioxidant curcumin, som neutraliserer kræftfremkaldende frie radikaler og hæmmer enzymer, der fremmer tumorer. Amerikanske forskere anbefaler, at du kombinerer det med krydderfarvet grønt, såsom blomkål, broccoli eller kål, for at forbedre sine helbredende kræfter.
Det kan helbrede en skade
Hvis du har lidt en smertefuld skade, glem den dybe varme og gå til en anden form for ild. Ginger indeholder forbindelser kaldet gingeroler, hvilke forskere ved University of Sydney har fundet ud af at virke på vanilloidreceptoren, som sidder på smertens sensoriske nerveender.
Det lindrer kolde sår
Gurkemeje har også antiseptiske egenskaber, der bekæmper herpesvirus, hvilket forårsager kolde sår. At spise en skål, der indeholder gurkemeje, hjælper ikke meget - det er bedst at lave en pasta af pulverformen og dab den på - men nogen undskyldning for en karry, eh?
