Sirt Diet: Mere end blot en 7-dages fedt tabsplan

Indholdsfortegnelse:

Sirt Diet: Mere end blot en 7-dages fedt tabsplan
Sirt Diet: Mere end blot en 7-dages fedt tabsplan

Video: Sirt Diet: Mere end blot en 7-dages fedt tabsplan

Video: Sirt Diet: Mere end blot en 7-dages fedt tabsplan
Video: 10 Summer Drinks to beat the HEAT 2024, Marts
Anonim

Det er den kost, der lover at fyre fat i en uge, mens du forlader muskler uberørt. Men der er mere til Sirtfoods end mirakelkrav - hvis videnskaben bag den tjekker, kan det tyde på, at vi har tænkt på sunde at spise den forkerte måde i årtier

Du har hørt om Sirt Diet på en eller anden måde, selvom du ikke genkender navnet. I nyhedsrapporter præsenteres den som kilo-shredding plan, der lader dig spise chokolade og drikke rødvin, og lover at se ud som en supermodel og føle sig som en superhelt.

På Instagram er det den ting, som UFC fjervægtsmester Conor McGregor gør - irlænderen tog en selfie mens han læste det på et par dage før den første af hans to store 2016 kampe mod Nate Diaz og scooped en over gennemsnittet 116.000 likes.

Jeg spiser i dag som en konge. @thesirtfooddiet #CheckItOut #Thanks

Et billede indsendt af Conor McGregor Official (@thenotoriousmma) på

Til Cosmo læsere, det er hvad Jodie Kidd og Adele gør - og selvfølgelig til naysayers er det bare den nyeste fad, en anden kalorieindskrænkning og juice-svindel, der laver løfter, det ikke kan holde.

Men faktum er, at der er meget mere videnskabelig overflytning bag Sirt end den typiske drop-fat-fast plan. Det er baseret på en klasse af forbindelser, der kun er opdaget i det sidste årti, og eksperimentelle beviser tyder på, at de er langt vigtigere end tidligere antaget. Og hvis folkene bag det er rigtige, skal vi justere vores fokus, når vi tænker på, hvad vi skal spise.

Er Sirt Diet bare en anden fad?

Hvad er sandheden? Hvad er beviset? Og hvad er videnskaben bag det hele?

For det første videnskaben. Sirtuins - hvorfra Sirt får sit navn - er en gruppe af Silent Information Regulator (SIR) proteiner, der hæmmer vores metabolisme, øger muskel effektivitet, tænder for fedtforbrændingsprocesser, reducerer inflammation og reparerer skader i celler. Sammenfattende gør sirtuins os fitter, slankere og sundere (der er også tegn på, at de kan hjælpe med at bekæmpe alvorlige sygdomme som Alzheimers og diabetes - mere om det senere).

Svage former for stress - herunder træning og kaloriebegrænsning - udløser kroppens produktion af sirtuiner, men det er for nylig blevet opdaget, at kemiske forbindelser kendt som sirtuin-aktivatorer, der findes naturligt i frugt og grøntsager, kan gøre det samme. Visse fødevarer - Sirtfoods, som de er blevet døbt af diætproducenterne Aidan Goggins og Glen Matten - er særlig høje i disse sirtuin-aktivatorer, og så går teorien, hvis du spiser en kost, der hovedsagelig består af disse fødevarer, vil du miste fedt og forbedre dit helbred.

For at teste denne idé, skabte Goggins og Matten Sirt Diet, den syv-dages spiseplan, der forårsagede al det travlt. Det er simpelt nok: dagligt kalorieindtag er i løbet af de første tre dage begrænset til 1.000 og består af tre grønne juice samt et Sirtfood-rig måltid. På dag fire til syv er kalorieindtaget øget til 1.500 og består af to juice og to måltider. Efter den all-out første uge anbefales henstillingen at spise en afbalanceret kost rig på Sirtfoods sammen med flere grønne juice. På forsiden af det lyder det forfærdeligt: Selv de fleste faste diæt tillader flere kalorier. Men er det?

"Jeg følte mig slet ikke hårdt gjort", siger Rannoch Donald, en træner og træner, der forsøgte kosten. "Juice er nøglen: Det er ligesom raketbrændstof. Efter den indledende uge fulgte efter middagen almindelig sejlads, og efter tre uger var jeg 5 kg lettere. Men afgørende følte jeg også det bedste jeg har i et par år. Jeg tabte kropsfedt, jeg sov bedre, jeg havde ingen problemer med maven, jeg følte energi … Jeg lærte og trænede et halvt dusin klasser om ugen med fantastisk opsving, selv fra den mest ubehagelige brasilianske jiu jitsu session."

For at teste kosten i større omfang rekrutterede Goggins og Matten 37 medlemmer af KX Gym i London, hvoraf 15 var overvægtige. Alle havde lavet en moderat mængde motion; ingen øgede det og nogle begyndte endda at gøre mindre. Og resultaterne på blot en uge, selv i betragtning af kaloriebegrænsningen, var forbløffende: forsøgspersonerne tabte et gennemsnit på 3 kg fedt, men satte på omkring 0,8 kg muskel. Med en standard kost, der reducerer kalorier med samme mængde i en uge, kan du forvente at miste maksimalt 1 kg.

Hvorfor er der ingen Sirt supps?

Det er det oplagte spørgsmål: hvis sirtuins er så spilskiftende, hvorfor er ikke farmaceutiske og supplerende virksomheder scrambling for at destillere dem i pilleform? Kort svar: fordi den mekanisme, som de opererer stadig, ikke forstås fuldt ud, hvilket betyder, at supps ikke nødvendigvis vil blive absorberet af kroppen som de naturlige former.

Goggins og Matten peger på resveratrol-eksemplet. "I tillægsform er det dårligt absorberet af kroppen, men i sin naturlige matmatrix af rødvin er dets biotilgængelighed (hvor meget kroppen kan bruge) mindst seks gange højere. Vi mener, at det er bedre at forbruge en bred vifte af disse næringsstoffer i form af naturlige wholefoods, hvor de eksisterer sammen med hundredvis af andre naturlige bioaktive plantekemikalier, der virker synergistisk for at øge vores sundhed. "Med andre ord: spis bedre, hellere end bare at pille en pille.

Hurtig og rasende?

Selvfølgelig er dette aspektet af Sirt Diet, der har kritikere hylende. Det meste peger på, at planen i hvert fald i de indledende faser fokuserer på kaloriebegrænsning, og at ifølge tidligere erfaringer er vægttab over 1 kg om ugen usundt eller uholdbart. Det er en gyldig bekymring: i de fleste kalorieindholdsdieber er det tidlige vægttab en tendens til at stamme fra kalorieredbrydning og reduceret vandopblødning, og - som ny forskning om deltagere i tv Den største taber viser - simpelthen rationering dig selv hver dag kan sænke dit stofskifte til en næsten permanent krybning, samt at bryde med din krops niveauer af "sult hormon" ghrelin, hvilket gør dig permanent sulten.

Men Goggins og Matten-tælleren er det ikke, hvad Sirt gør. Ja, kosten efterligner nogle aspekter ved fastende, og i de første syv dage af den fulde kost Sirtfoods ser ud til at turboladere virkningerne af kaloriebegrænsning. Men det er lidt mere kompliceret end bare at sulte på kortvarige ændringer. Så hvordan virker det? Nå, for det første er det vigtigt at forstå "stress" -delen af ligningen. "Alle har brug for lidt stress i deres liv," siger Goggins. "Hver gang vi træner skaber vi stress på kroppen, hvilket kan være en god ting eller en dårlig ting. Der er en fristelse til altid at træne hårdere, for at prøve hårdere, men det medfører en risiko for at opbygge kronisk stress, der bærer risikoen for udbrændthed og svækket immunsystem."

Flipsiden: Ved at udsætte din krop for lavkvalitetskilder, øger du din krops evne til at klare. "Plantespændingsresponser er faktisk mere sofistikerede end vores egne", forklarer Goggins. "Tænk over det: hvis vi er sultne og tørste, kan vi gå på jagt efter mad og drikke; for varmt - vi finder skygge under angreb - vi kan flygte. I modsætning hertil er planterne stationære og må udholde alle ekstremerne af disse fysiologiske stress og trusler. Som følge heraf har de i løbet af de sidste milliarder år udviklet et højt sofistikeret stress-respons system, som ydmygler mennesker ved at producere en stor samling af naturlige plantekemikalier - kaldet polyphenoler - som gør det muligt for dem at tilpasse sig deres omgivelser og overleve. Når vi forbruger disse planter, forbruges vi også disse polyphenol næringsstoffer, som aktiverer vores egne medfødte stress-response pathways. Vi taler her om nøjagtigt de samme veje, som faste og motion tændes - sirtuinsne."

Polyfenoler, ifølge Goggins, er den eneste ting, som den typiske amerikanske kost har nok af, og når den er fjernet, taber den meget høje Middelhavet kost næsten alle dets effektivitet. Via Sirtfoods har polyphenoler masser af vægtstyringseffekter, herunder opmuntrende hvidt fedtvæv (traditionelt de dårlige ting) til at efterligne brunt fedtvæv (det "gode" fedt, som hjælper med at generere kropsvarme). De hjælper også fuldhedsspørgsmål ved at forbedre din krops følsomhed over for mæthedhormonet leptin.

"Disse naturlige planteforbindelser betegnes nu som kaloriebegrænsende mimetika på grund af deres evne til at tænde de samme positive forandringer i vore celler som det ville ses under fastning, såsom fedtforbrænding," siger Goggins. "Implikationerne er spilskiftende. Når vi er forsynet med mere avancerede signalforbindelser end vi producerer os selv, er resultaterne bedre end alt vi kan opnå alene."

Image
Image

Den rigtige sundhed fødevarer

Der er også mere til Sirt end kroppens sammensætning. Udenfor Goggins og Matten's tests har flere videnskabeligt kontrollerede forsøg på single Sirtfoods vist lovende resultater. I oktober 2015 fandt forskere ved Columbia University i New York, at drikkevand med et gram kakao - især rig på sirtuin activator epicatechin - opløst i det førte til forbedret hukommelse hos 19 midaldrende personer.

I november samme år rapporterede forskere ved Monash University i Melbourne, at når patienter i de tidlige stadier af type 2-diabetes tilføjede et gram gurkemeje om dagen til deres kostvaner, forbedrede det deres arbejdshukommelse. For diabetikere er der nogle tegn på, at sirtuin-aktivering øger mængden af insulin, der kan udskilles og hjælper det med at fungere mere effektivt. I skelettet fremmer sirtuins produktion og overlevelse af osteoblaster, en type celle, der er ansvarlig for opbygningen af ny knogle.

Den næste store ting for Sirt, når mere forskning udføres, vil være i sit forhold til leucin, den vigtigste muskelbygger blandt de forgrenede aminosyrer (BCAA'er). Leucin er en nøgle regulator for proteinsyntese og aktiverer et protein kendt som mTOR (selvom du ikke behøver at bekymre dig om det for at forstå den næste smule).

"Leucin er et dobbeltkantet sværd," forklarer Goggins. "Det er en accelerator for muskelvækst, men hvis du ikke har det interne maskiner til at håndtere det, eksploderer motoren." I teorien kan en mere Sirtfood-tung diæt øge mængden af protein, din krop med held kan assimilere, afsende den gamle "20-30g et møde" anbefaling fast til fortiden.

Selvfølgelig kræver alt dette mere forskning. 39 personer i et gym er ikke meget af en stikprøvestørrelse, og andre undersøgelser af virkningerne af sirtuiner er blevet udført på dyr eller mennesker - og det er heller ikke garanteret, at det afspejler, hvad der foregår indeni kroppen.Men for al kritik af diætets mere radikale påstande er det svært at se, hvad du taber ved at følge en version af Sirt Diet. Selv hvis du lægger den kaloriebegrænsede version af planen ud og hopper direkte til "vedligeholdelses" -modus, spiser du et stort udvalg af de fødevarer, der er identificeret som nøgle i de såkaldte blå zoner, områder af verden som Sardinien og Okinawa hvor folk lever længere og sundere liv.

"Jeg kan ikke lide ordet diæt, men det er diæt som i livsstil i modsætning til nogle hurtige løsninger," siger Donald. "Det handler i det væsentlige om at spise godt. Og på trods af udseendet af grønne saftdrikke handler den overordnede filosofi om inddragelse af sunde hele naturlige ingredienser i stedet for deificering af "superfoods". Eller for at sige det en anden måde: Du er usandsynligt, at du bliver mindre sund ved at få mere kale, bær, valnødder og rødvin i din kost. Selvom du ikke er en supermodel eller en UFC-fighter.

Sirtfood Diet Essentials

Disse er de højest vurderede 20 fødevarer til en Sirtfood-rig kost, og hvordan du kan indarbejde dem i dine daglige måltider

  1. Bird-eye-chili Også solgt som thailandsk chili, de er mere potente end almindelig chili, og også mere pakket med næringsstoffer. Brug dem til at afsætte søde eller sure opskrifter.
  2. boghvede Teknisk en pseudo-korn: Det er faktisk en frugt frø relateret til rabarber. Også tilgængelig i noodle form (som soba), men sørg for at få den hvedevare version.
  3. kapers I tilfælde af at du undrer dig, er de syltede blomsterknopper. Drys dem over salat eller stegt blomkål.
  4. Selleri Hjertene og blade er den mest nærende del, så kast dem ikke væk, hvis du blander op med en rystelse.
  5. Kakao Den flavonol-rige slags forbedrer blodtrykket, blodsukkerkontrollen og kolesterolet. Kig efter en høj procentdel af kakao.
  6. Kaffe Drikk det sort - der er nogle tegn på, at mælk kan reducere absorptionen af sirtuin-aktiverende næringsstoffer.
  7. Ekstra jomfru oliven olie Den ekstra jomfru type har flere Sirt fordele, og en mere tilfredsstillende, peppery smag.
  8. Grøn te eller matcha Tilsæt et stykke citron for at øge absorptionen af sirtuin-producerende næringsstoffer. Matcha er endnu bedre, men gå japansk, ikke kinesisk, for at undgå potentiel blyforurening.
  9. grønkål Indeholder enorme mængder sirtuin-aktiverende næringsstoffer quercetin og kaempferol. Masser det med olivenolie og citronsaft for at servere det som salat.
  10. løvstikke Det er en urt. Vok din egen på en vindueskarme og kast den i rognfries.
  11. Medjool datoer De er en kraftig 66% sukker, men - moderat - hæver ikke blodsukkerniveauet og har faktisk været forbundet med nedsat satser for diabetes og hjertesygdomme.
  12. Persille Mere end bare et garniture - det er højt i apigenin. Kast det i en smoothie eller saft til den fulde fordel.
  13. Cikorie Rød er bedst, men gul fungerer fint. Kast det i en salat.
  14. rødløg Den røde sort er bedre for dig, og sød nok til at spise rå. Hakk det og tilføj til en salat eller spis den med en burger.
  15. rødvin Du har hørt om resveratrol: Den gode nyhed er, at den er varmebestandig, så du kan få fordele ved at lave mad med det (samt glugging det lige). Pinot noir har det højeste indhold.
  16. Raket En af de mindst interfererede med salat greens til rådighed. Drys det med olivenolie.
  17. Soja Sojabønner og miso er højt i sirtuin-aktivatorer. Medtag det i rørfries.
  18. jordbær Selvom de er søde, indeholder de kun 1 ss sukker pr. 100 g - og forskning tyder på, at de forbedrer din krops evne til at håndtere sukkerholdige carbs.
  19. gurkemeje Beviser tyder på, at curcumin i det har kræftformer. Det er svært for kroppen at assimilere alene, men madlavning i væske og tilsætning af fedt og sort peber øger absorptionen.
  20. valnødder Høj i fedt og kalorier, men veletableret i at reducere metabolisk sygdom. Smad dem op med persille for sirt-flavored pesto.

Anbefalede: