Ved første øjekast forekommer jordnøddes sted i panteonet af sunde fødevarer noget tvivlsomt, da det er højt i både fedt og kalorier. Men tag et skridt tilbage, og det bredere billede afslører jordnøddes smør, især for alle med en aktiv livsstil (og er ikke allergisk over for jordnødder, naturligvis).
For det sidste ord om, om jordnøddesmør er godt for dig, talte vi til diætist Alana MacDonald fra British Dietetic Association.
Hvad er sundhedsmæssige fordele ved jordnøddesmør?
Lad os starte med de gode nyheder. Der er meget at lide om jordnøddesmør.
"Jordnøddesmør er højt i energi og protein," siger MacDonald.
"Det indeholder også sunde fedtstoffer, fedtopløselige vitaminer og fibre og kan hjælpe med at tilfredsstille din appetit og støtte dine energiniveauer længere end et højt sukker eller mere raffineret spredning."
Er der nogen usunde ingredienser eller typer jordnøddesmør at passe på?
Selv sunde fødevarer kan indeholde skjulte nasties, hvis du ikke kontrollerer etiketten.
"Det er bedst at gå til jordnøddesmør, der er så naturligt som muligt, idet man undgår tilsat sukker og tilsættes salt," siger MacDonald.
Er peanutsmør godt for dit hjerte?
"Jordnøddesmør er en kilde til fiber og har monoumættede fedtstoffer, som hjælper med at kontrollere kolesteroltalerne, hvilket gør dem sunde for dit hjerte," siger MacDonald.
"Hertil kommer, at jordnøddesmør giver fedtopløselige vitaminer og folat, som begge er vigtige for sundheden."
Jordnøddesmør får tommelfingeren op for hjertesundhed, men igen være på vagt over for tilsatte ingredienser.
"Pas på, at jordnøddesmør ikke indeholder noget tilsat salt, fordi det kan være skadeligt for hjertesundheden," siger MacDonald.
Er peanutsmør godt for dit kolesterol?
Endnu en gang er det gode nyheder for den nutty spredning. "Enumættede fedtstoffer kan bidrage til at reducere kolesterolniveauerne, ligesom den opløselige fiber findes i jordnøddesmør," siger MacDonald.
Er det en god snack at spise, hvis du søger at tabe sig?
Jordnøddesmør er ofte sagt at være et bedre snack valg end chokoladekiks eller chips til dieters. Og på trods af at det er højt i kalorier, er det faktisk en værdig midnattersbehandling.
"Der er nogle tegn på, at små mængder fødevarer, der er højere i enumættede fedtstoffer, kan understøtte vægttab ved at hjælpe os med at blive mere fulde i længere tid," siger MacDonald.
At vælge et ikke-tilsat sukker jordnøddesmør reducerer risikoen for blodsukker krasjer, hvilket kan understøtte vægttab.
"To spiseskefulde jordnøddesmør giver dog omkring 200 kalorier dog, så det bør spises i moderation og betragtes som en del af en sund og afbalanceret kost."
ANBEFALET: Verdens letteste Peanut Butter Bar Opskrift
Er det godt at spise, hvis du satser på at lægge på muskler?
Møtrikere har længe været elskede af gymnastikere, der sigter mod at opbygge muskler og med god grund.
"Jordnøddesmør vil forbedre og vedligeholde energiniveauet på grund af dets ernæringsbalance - lavt i sukker, højt fedtindhold, langsom frigivelse af energi," siger MacDonald.
"Det vil give moderate mængder protein, og giver bestemt mere protein end andre spredninger. Men det vil ikke give så meget protein som at drikke et glas mælk eller spise fisk, kød eller en udskiftning af kød som Quorn eller tofu."
ANBEFALET: Højproteinfødevarer
5 fordele ved jordnøddesmør
1. sunde fedtstoffer
Jordnøddesmør er fed, men forholdet mellem mættet og umættet fedt læner tungt mod sidstnævnte, hvilket kan medvirke til at opretholde sunde kolesterolniveauer og mindske risikoen for hjertesygdomme. Fordi jordnøddesmør giver så meget monoumættet og flerumættet fedt, kan det også reducere appetitten, og de sunde fedtstoffer hjælper med at producere muskelbyggende hormon testosteron.
ANBEFALET: Hvordan øge din testosteron niveauer den naturlige måde
2. Pakket med protein
Der er en grund til, at jordnøddesmør er en snacking hæfte til gym regulars: Et par spiseskefulde af stuff vil bringe i omkring 8g protein, som vil hjælpe dine muskler komme sig fra enhver øvelse.
3. Fuld af fiber
Hvert to spiseskefulde jordnøddesmør indeholder 2g fiber, et nyttigt løft mod RDA på 30g (mest i Storbritannien er ikke i overensstemmelse med dette mål). Fiber er forbundet med en lavere risiko for hjertesygdomme, type 2 diabetes og tarmkræft.
ANBEFALET: High-Fiber Foods
4. Endeløs energi
Jordnøddesmør er faktisk højt i kalorier, men det er bare en glas-halvt tom måde at sige, at den er fuld af energi. Også magnesium i jordnøddesmør giver langsom frigivelse energi for at holde dig brændt i længere tid. Hvis du ønsker at støtte en aktiv livsstil, vil jordnøddesmør give brændstof.
5. Altid tilpasning
Du kan nyde jordnøddes smør på en uendelig række måder. Spred det på sandwicher, dip selleri eller noget bedre end selleri i det til en snack, bland det i karriretter, bland det i smoothies … eller bare skyll det direkte.
ANBEFALET: Peanut Butter Recept
