I betragtning af hvor meget træning Ironman og andre fjernbaner kræves, bliver ernæring overset?
Jeg tror ikke, det er nødvendigvis overset - problemet er, at det ofte ikke praktiseres nok. Når du er kommet op til og uden for den halve Ironman-afstand, siger noget mere end seks timer, begynder du at fungere som et andet dyr, fordi du er afhængig af almindelig kulhydrater og væske. Men tarmen er måske ikke så tolerant som den var i de tidlige stadier af arrangementet.
Din kondition er afgørende for kortere afstande og ernæring er mindre vigtig under arrangementet, men med Ironman-afstande er det vigtigt at være meget opmærksom på din ernæring og praksis, når du træner. Du kan ikke bare klare det, når du går på race dag, og det er her, hvor mange mennesker går galt.
Hvordan reagerer kroppen forskelligt på race nutrition under en langdistance hændelse?
Det er forskelligt for hver enkelt person, og det afhænger af hvor mange gange hver enkelt person har været i den situation før. Har atleten lært at rent faktisk høre på deres krop og ikke bare antage, at de kan gøre det samme for en ti-timers hændelse, da de ville have en times hændelse? Hver atlet er fint op til et bestemt antal timer - siger fire til syv - og så begynder de at falme hurtigt, hvis de ikke får deres brændstof rigtigt. Det kan være noget så simpelt som natriumtab. Hvis de ikke kan finde ud af, hvordan man indtager den rigtige blanding af væske, natrium og kulhydrater, vil deres finishstid altid ikke afspejle deres egnethed.
Selv elite Ironman-atleter når et punkt, hvor de ikke ved, hvordan deres krop vil reagere - normalt i anden halvdel af maraton. Du hører en, der har lavet det i ti år, begynder at tale om at få tarmproblemer og præstationsfald. Hvis du konkurrerer regelmæssigt - helt sikkert i Ironman, men selv over små afstande - anbefaler jeg at bygge gut sundhed med colostrum supplementation.
Kan en træner hjælpe med ernæring eller er det helt nede for den enkelte?
Jeg har oprettet folk med en skræddersyet ernæringsplan, og vi tester det i træningssessioner. Vi ved, hvilke produkter de får på arrangementet, og det betyder at idrætsudøvere kan øve sig på at tage dem om bord under træningen. Elite Ironman-atleter som Scott Neyedli (vinder af Ironman Wales 2013) skal være præcise i deres planer, men Scott skal stadig lave race-dag tweaks for at reagere på hans krops reaktion og løbsscenariet. Nogle vil bære personlige forsyninger under løbet og hente tasker på de udpegede steder på banen, der skal brændes korrekt. Men det er afgørende at eksperimentere under træning, ikke under løbet.
Hvad foreslår du atleterne påbegynder under en Ironman?
I træning bruger vi standard udholdenhedsudøverens brændstofmål som udgangspunkt: et gram pr. Kg legemsvægt pr. Time motion. Så længe du har det i dit sind, kan du tilpasse væsken baseret på dine træningserfaringer og opfattet niveau af hydratisering. Vand i sig selv er ikke nok til at fuldføre den 10.000-kalorieudfordring, der er Ironman. Du skal regelmæssigt tage kulhydrater om bord - træne din tarm og hjerne til at arbejde sammen om dette er et vigtigt mål for lange træningssessioner på cyklen og løb. Og jeg kan altid lide atleter at udarbejde en race dag fodring plan. Juster din spisning til din bedste - nogle kan kun tolerere 50 gram carbs per time, mens andre kan absorbere over 100 gram eller 400 kalorier i timen.
Vi har hørt, at nogle mennesker spiser bit af Big Mac under cykelbenet af Ironman-løb. Er det sandt og er det gavnligt?
Jeg forstår helt logikken. En behandling bestående af fedt og protein i - så længe det er testet og testet - er fantastisk at give dig det psykologiske boost, fordi det er ægte mad i modsætning til en anden gel eller sukkerholdig drikke. Nøglen til at køre hurtigere er at fordøje carbs, mens du arbejder med en relativt høj procentdel af maksimum, så en lille smule protein og fedt er fint for at hjælpe dig med at opnå det. Jeg tvivler imidlertid virkelig på, at nogen kunne fuldføre en Ironman på enhver type burger. Efter at have arbejdet med elite atleter og over 200 amatør Ironman atleter over 20 år har jeg lært, at en lille smule mad er fint under racing, hvis de har brug for noget for at styrke maven - men ikke burgere. Let absorberet carbs er konge!
Hvornår er de ideelle tider at tage på mad og drikke under en Ironman?
Lige før svømningen starter eller under opvarmningen vil en del kulhydratdrik hjælpe blodsukkerniveauerne i 50 til 120 minutter med svømning. Det kan også hjælpe den tørre hals nogle få på grund af nerver. Hvis du planlægger at spise faste stoffer, forsøger de fleste Ironman-triathletter at gøre dette i første halvdel af 180 km cykelafsnittet. Vær advaret dog - løb kan forårsage nerver, så hvis du overvurderer du bliver nødt til at hoppe ud og løbe til Portaloos. Hvad din krop ønsker i løbet af et løb er let absorberet lavfibrecarbs, ikke gourmet sandwich eller eksotiske frugter.
I slutningen af en Ironman, er du utroligt sulten eller har du ingen appetit?
Det første, som de fleste mennesker vil have, er at få den hamburger - eller hvad mad de har nægtet sig i et par måneder for at holde deres vægt ned. Jeg ved efter en begivenhed, der varer mere end fem timer, vil jeg bare have fastfood! De fleste af de fødevarer, du får efter race efterspørgslen efter, er højt i natrium, hvilket er en elektrolyt, du mister meget under arrangementet. En triatlete er ikke en maskine - de er mennesker, og de skal fodre deres hjerne med glade fødevarer efter en begivenhed.Dette motiverer dem til at gerne gøre denne slags udfordring igen. Hvis det hele drejer sig om kostenavvisning, selv efter alle de kalorier, som en Ironman tager for at fuldføre, vil atleten være utilfreds og brænde ud i det lange løb.
For mere info besøg Joe Beers hjemmeside
Følg Joe Beer på Twitter: @coachjoebeer
