Har du nogensinde trukket en muskel i mindre end heroiske omstændigheder?
Jeg var i Spanien en gang og havde babybærekarret med mig - det havde regnet og jeg smuttede rent over. Jeg lagde min ryg ud, men jeg formåede at fange barnet - desværre var der ingen der for at se det, så der var ingen heltemænd. Der er ikke noget værre end at gøre noget sådan, og ingen ser.
Hvad er dit mest imponerende personlige bedste?
Jeg kan gøre tre sæt med 10 pull-ups. At jeg er meget tilfreds med, men jeg gør stadig en lyd, når jeg bøjer mig over, så svinger og rundkørsler.
Hvilken undskyldning for ikke at gå i gymnastiksalen / træne ud, skammer du mest over for?
Jeg husker i skole, jeg kunne ikke lide sport meget, så jeg havde en lamineret syge note, som jeg plejede at bringe hele tiden. Det var sandsynligvis fuld af stavefejl …
Øl er godt for dig, ikke?
Jeg så øl som en sportsdrink og gav en gruppe rugby-spillere øl efter en hård træning. Det var fantastisk til hydrering og muskel reparation; det har naturlige sukker og kulhydrater, som ligner mange af disse moderne drikkevarer, kun med alkohol. Øl at lave mad er også en god ting, ligesom vi lave mad med vin, men byg korn er en fantastisk superfood. Det holder dig fuldere i længere tid, der er masser af D-vitamin, kobber og magnesium, og det hjælper også med at regulere dit blodsukkerniveau, så det spærrer diabetes og beskytter mod slagtilfælde. Også, da der var et koleraudbrud i London, var de eneste mennesker, der ikke var berørt, øldrikkerne …
ANBEFALET: Sådan drikker øl og undgå en øl mage
Er der et stykke gymudstyr du ikke kan leve uden?
Jeg kan lide pull-up bar - jeg havde en, der passer over døren, og det var godt, fordi du ville bruge det, når du gik forbi, du havde ikke lyst til at skulle gøre noget hele tiden. Jeg er dog meget aktiv på gården, og aktivitetsspild er gode - du må muligvis jagte en ko, der er slukket, du bruger mange forskellige muskler. Da jeg først startede gården, må jeg have tabt en halv og en halv med det samme.
Hvad er din skyldige fornøjelse?
Jeg driver en restaurant på gården, så det er nemt at bare vandre og spise alt, især på en menu smagning dag. Når jeg får noget, jeg kan lide, ved det, hvornår man skal stoppe. Tag en lille plade, der altid hjælper.
Hvad er den længste du er gået uden alkohol?
Jeg vil nok sige et par uger; Jeg tror, jeg var væk og havde ikke adgang til en pub. Jeg gør ikke hele denne ting med "Jeg må ikke drikke i denne periode." Jeg begynder ikke at lægge restriktioner på livet - det er bedre at afbalancere ting naturligt og holde det konsistent, ingen binging.
Hvis du kunne være professionel til enhver sport, hvad ville det være?
Fægtning, fordi jeg har lyst til mig selv som en smule af en musketeer. Jeg kunne få mig til en hest - jeg ville købe en billig og gøre det op - og så få mit sværd ud, have lidt spil, det ville være sjovt.
Har du nogensinde "lad dig gå" på et hvilket som helst tidspunkt i dit liv?
Da jeg studerede for min ph.d., tilbragte jeg meget tid på et skrivebord, der kiggede ned på et mikroskop, og jeg var helt delvis til svinekrabber - som er et superføde nu, tak og godhed. Det var bare generel inaktivitet, det er som om du går på ferie, kom tilbage og prøv at træne ud, det er meget svært. Jeg synes derfor, at landbrug er så godt, fordi du hele tiden bevæger dig.
Bruger du nogen fitness apps?
Nej, ikke rigtig, men en ven af mig fik mig et af de bands, der fortæller dig, hvor meget du har gået og alt det. Jeg endte lige med at smadre det - det kom på mine nerver. Jeg var konstant nødt til at fortsætte med at lave ting, ligesom at gå op ad trappen et par gange for at ramme mål, jeg kunne ikke gøre med det.
Jimmy Doherty har samarbejdet med AB InBev om at designe en seks-retters menu til en fest af alting øl og byg på en fordybende restaurant, Barley Beerstro. For at prøve menuen selv, besøg brewedbynature.co.uk eller #BarleyBeerstro
