Vi har alle brug for lidt sødme i vores liv. Og dermed mener vi, at din krop har brug for, at nogle sukker fungerer korrekt. Uheldigvis er det, hvad vores krop har brug for, og det vi plejer at give det, er normalt langt væk når det kommer til sukker, hvilket er hovedårsagen til, at det er blevet offentlig fjende nummer et for sent.
Som standard er sukkerbestandene faldet, der har været en tilsvarende stigning i bestanden af andre "gode" sukkerarter som honning. Den dårlige nyhed er, at sukkeret i honning, ahornsirup, agave nektar og alle andre sukkerkilder stadig er sukker, og det er ikke bedre for dig end den hvide granulerede form af de søde ting. Men det er ikke at sige, at der ikke er fordele ved at skifte dit sukker til et alternativ som honning, fordi sidstnævnte bringer meget mere til bordet end sukker.
For mere information om sundhedsfordelene ved honning og om det er værd at skifte fra traditionelt sukker, talte vi til dietist Ro Huntriss.
Hvad er de ernæringsmæssige fordele ved honning?
Honning indeholder naturligvis vitaminer, mineraler og antioxidanter, som kan bidrage til at forhindre skade på cellerne i vores krop og har været kendt for dets medicinske egenskaber siden oldtiden. Nogle eksperter har foreslået, at honning udviser antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaber og kunne bidrage til at forbedre tarmens sundhed på grund af dets præbiotiske egenskaber.
Hvad er ulemperne?
Honning er høj i sukker og mere specifikt højt i frie sukkerarter, hvilket betyder sukkerarter, der er tilsat til mad, men også dem der er til stede naturligt i honning, sirupper og usødede frugtsaft. Forbrug af frie sukker øger energi (kalorieindtagelse) indtag, hvilket kan føre til vægtforøgelse, og kan øge risikoen for tandforfald. Honning kan også øge blodsukkerniveauet, hvilket er en vigtig overvejelse for personer med diabetes eller diabetes.
Se relateret Er sukker virkelig så dårligt for min sundhed? Sukkerafhængighed og hvordan man holder op med at spise sukker Fem opskrifter fra Zero Sugar Diet
Er honning forskellig fra andre slags sukker? Er der nogen fordele ved at udskifte hvidt granulatsukker til honning?
Honning giver flere potentielle ernæringsmæssige fordele end sukker. Dog indeholder honning stadig sukker og derfor kalorier, så forbruget kan være kontraproduktivt, når du prøver at klare din vægt. Hvis din vægt er under kontrol, og du for øjeblikket spiser sukker, bytter dette til en lille mængde honning er en levedygtig mulighed - bare sørg for, at du opholder dig inden for regeringens anbefalinger af mindre end 30 g frie sukkerarter om dagen. En spiseskefuld honning indeholder ca. 17 g sukker.
Nogle ernæringseksperter anbefaler manuka honning til sine sunde egenskaber. Hvordan er det anderledes end andre typer honning?
Manuka honning er afledt af manuka bush i New Zealand og dens popularitet er steget markant i de seneste år. Det siges at have antiinflammatoriske virkninger, og det er også blevet rapporteret at have en unik antibakteriel virkning, som er blevet sammenlignet med virkningen af traditionelle antibiotika. Men mere forskning på dette interessante emne er nødvendigt.
Ro Huntriss er rådgiver diætist og ekspert til TerriAnn 123 Diet Plan
