Gulerødder må ikke lade dig se i mørket - det er en myte, der stammer fra anden verdenskrigs propaganda - men de tilbyder en kraftig cocktail af fitnessforbedrende næringsstoffer, der gør dem til en værdig tilsætning til enhver sund mands kost. Problemet? Smagen er ikke til alles smag.
For at sikre dig, at du ikke går glip af, præsenterer vi tre opskrifter, der smugler gulerødder sammen med lækre ingredienser, der supplerer - eller endda maskerer - smagen. Du vil ikke engang bemærke, at de er der.
Flere muskelopbygning, fedtreducerende næringsideer.
Du vil elske dem som dette
Kylling og gulerodssteg - Ingredienser (serverer 2)
1 gulerod, skåret i strimler / 2 kyllingebryst, skiveskåret / 1tsp revet rot ingefær / 3 spsk sojasovs / 2 spsk olivenolie / ½ en rød peber, hakket / 75 g sukker ærter, skiver / 4 springløg, skiver / 50 g bønnespirer / 100g cashewnødder / 2 tørrede røde chili, finhakket / ½tsp caster sukker / 1 spsk riseddike
At lave
Mariner kyllingen i sojasovs og ingefær i 1 time. Steg frøerne i ½ spsk olie over en høj varme til gyldenbrun, og sæt derefter til side. Rør kyllingen i 3 minutter i 1 spsk olie over en høj varme, og sæt derefter til side. Steg stege gulerødderne og peberne i 2 minutter i den resterende olie. Tilsæt sukkerhudede ærter, løg og bønnespirer og steg i 1 min. Tilsæt kylling, nødder, chili, sukker og eddike, bland og kog i 2 min. Server med ris.
Tunfisk og gulerodssalat Ingredienser (serverer 1)
At lave
Afløb tunfisken og bland den med den græske yoghurt i en skål. Bland den schweiziske chard, selleri, gulerødder og løg i en separat skål. Overfør grødet til en skål, hop derefter tunet ovenpå og server.
Rejer og gulerod curry - Ingredienser (tjener 2)
At lave
Varm olien og kog løg og gulerødder forsigtigt i 5 minutter. Tilsæt tomater, ingefær, hvidløg, cayenne peber, chili, østersovs, lager, gurkemeje og kokosmælk og lad dem simre i 12-15 min. Kog risen i overensstemmelse med instruktionerne, dernæst afløb og brug vandet til at blanchere rejerne med citrongræs i 4 min. Tilsæt rejer og peberfrugter til saucen og server med risen.
