At spise fisk, når du er i rush, behøver ikke at involvere en tur til den lokale chippy. Denne enkle, velsmagende og næringsmæssigt afbalancerede laksopskrift af kokken Karol Gladki (karolgladki.com) kan fremstilles på mindre end ti minutter, hvilket gør det nemt at nyde fordelene ved denne olieagtige fisk i din kost regelmæssigt. Ingredienser 200 g laksfilet / 1 pakke aspargespidser / 100 g ærter / En håndfuld spinat / 2 spsk ekstra jomfru olivenolie / 1 citron
At lave
- Forvarm grillen til 180 ° C.
- Læg laksen på en bageplade og grill den i otte minutter, vend halvvejs igennem.
- I mellemtiden varme din pande over en medium varme og tilsæt halvdelen olivenolie.
- Tilsæt aspargespidserne til panden og steg i tre minutter indtil øm, rør om og til.
- Tilsæt ærterne og kog i yderligere to minutter.
- Tilsæt spinat og kog i yderligere to minutter.
- Server laks med grøntsagerne og klæd det med den resterende olivenolie og citron.
Nedbrydning af indholdsstoffer
Laks 'Det er rig på muskelbyggende protein,' siger Gladki 'og omega 3 fedtsyrer, som hjælper med at reducere inflammation efter en træning.' Spinat 'Dette er en stor kilde til jern, som hjælper med at levere muskler med ilt, og indeholder knoglestyrke vitamin K.' Ærter 'De er fyldte med vitamin B1, hvilket hjælper med at reducere sukkerbehov. De giver også humørstimulerende vitamin C. ' Asparges 'Dette indeholder vitamin E og folat, som hjælper med at reducere risikoen for hjertesygdomme og visse former for kræft.
