Hvem siger salater kan ikke være manlig? Denne spanske skål indeholder proteinfyldt chorizo, tilsat til en sund base af antioxidant-pakket greens. Prøv det efter træning - siesta valgfri.
ingredienser
100g grønne bønner, halveret / 75g chorizo, skiveskåret / 1 løg, skiveskåret / 1 hvidløgsklove, knust / 1 spsk sherry eller rødvineddike / 5 kirsebærtomater, halveret / 1 spsk olivenolie / 20g vandkris / Fullkornsbrød, til servering
At lave
Kog de grønne bønner i en pande i tre til fire minutter. I en anden gryde opvarmes olien og steges i chorizoen i tre til fire minutter. Tilsæt løg og hvidløg til samme pande og steg i yderligere to minutter. Tilsæt eddike og tomater til panden og sizzle i 30 sekunder. Kast chorizo-blandingen med vandkrydset og kogte grønne bønner og server med brød.
Nedbrydning af indholdsstoffer
tomater indeholder vitamin C, som hjælper din krop til at danne stærke sener, ledbånd og ben.
Grønne bønner er en kilde til mineralsk silicium, som holder ben og bindevæv sund.
Løg er pakket med quercetin, en antioxidant med antiinflammatoriske egenskaber.
