ingredienser
2 pints vand - til lager 2 skinless kyllingebryst, kuberet 150 g ris nudler 350g spinat blade 1 løg, finhakket 1 tommer kube af frisk ingefær 1 kyllingestambe 1-2 tsk olie 1 fed hvidløg, knust Juice af en lime Salt og peber efter smag
Hvordan man laver det (tjener 4)
Varm olien i en kasserolle. Når det er varmt, tilsæt løg, ingefær og hvidløg, og dækk derefter og kog i tre minutter over en medium varme. Kombiner vand- og kyllingestamlerne i en bestand, rør det derefter i panden og tilsæt spinat, limejuice og krydderier. Kom i kog, tilsæt nudlerne og rør. Kog, delvist dækket, i fire minutter over en medium varme, omrøring to gange. Sæt kyllingen i en anden gryde, dæk med saltet vand og kog. Kog i fire minutter, dernæst afløb og tilsæt suppe.
Per portion: 278 cals; 4,8 g fedtstof; 22g protein; 36g kulhydrater
Hvad du får
Kylling
Hvidt kyllingekød er en god kilde til protein af høj kvalitet. Det leverer alle de essentielle aminosyrer, der er nødvendige for at opbygge og reparere muskelvæv.
nudler
Disse er en rig kilde til kulhydrater, der er nødvendige for at levere energi til at arbejde muskler under træningssessioner. Da det er et langsomt frigivende kulhydrat, skal du spise suppen et par timer, før du træner.
ingefær
Ginger er en kilde til magnesium, der er nødvendigt for at opretholde nerveimpulserne til musklerne og balancere calciumniveauer i musklen.
Spinat
Intensiv træning kan lægge belastning på kroppens immunsystem, da det udtømmer butikker af vigtige vitaminer og mineraler. Spinat er rig på de næringsstoffer, der er nødvendige for et sundt immunsystem, herunder C-vitamin, folat og betacaroten, samt tilførsel af jern og calcium.
