Serverer 4 Per portion: 552 kalorier, 55,1 g protein, 13,1 g fedt, 48,4 g kulhydrat, 0,7 g salt Du får brug for 900g magert oksekød bøf, terninger 6 sjaletter, skrællet 3 store gulerødder, terninger 2 søde kartofler, skrællet og terninger 3 pastinetter, terninger Frisk timian 500 ml cider 1 spsk Worcestershire sauce 200g kan smørbønner Salt og friskmalet peber
Hvordan gør man det Forvarm ovnen til 150 ° C / gasmærke 2. Kød kødet i melet og sæt i en gryderet med grøntsagerne. Tilsæt alle andre ingredienser, dæksel med låg og kog i ovnen i op til fire timer. Hvorfor skulle jeg have det? Søde kartofler har et lavt glykæmisk indeks (GI), hvilket betyder, at de frigiver deres energi langsomt. Dette hjælper med at holde blodsukkerniveauerne stabile og forhindrer energi dips (som ikke er noget, du holder din nachos i, inden du kører). Smørbønnerne øger dit kulhydratindtag og leverer masser af B-vitaminer, der er nødvendige for at frigøre energi fra mad - de er som magiske bønner på en måde. En mangel på energi kan nogle gange være et resultat af et ringe jernindtag, og oksekød er en af de rigeste og lettest absorberede kilder. Det kan også være resultatet af at være en doven bugger, i hvilket tilfælde vi foreslår at du får lidt motion, mens du venter på din middag at lave mad.
Klik her for flere one-pot vidundere
