At være en ny forælder kan spille kaos med din bankbalance, så prøv disse sunde madlavningsreduktioner og madideer til babyer og småbørn, der ikke løsner grebet på dine pungestrenge.
1. Har en masterplan
Planlægning af måltider og skriftlig indkøbslister kan virke kedeligt og gammeldags, men det virker. Faktisk kan du spare på op til 10 £ om ugen ved at lave en. Endnu bedre, gå med en moms ven og bytte lister: På denne måde køber du hvad hinanden har brug for og intet mere (og børnene kan underholde hinanden)!
"Planlægning kan være livredder for nye forældre", siger den registrerede ernæringseksperter og børns ernæringsspecialist Charlotte Stirling-Reed fra SR Nutrition. "Det hjælper dig med at holde fast i et stramt budget, sikrer masser af variation i dit barns kost (og din familie), giver dig mulighed for at lave mad i bulk og fryse, faktorer i rester, og lader dig vide, hvad der kommer op, så du ikke Jeg skal ikke tænke på, hvad jeg skal lave til middag hver dag."
2. Shop smart
Omkostningerne i køkkenet skal starte i supermarkedet - faktisk så snart du går gennem dørene. Pas på taktisk hylde stabling, hvilket betyder, at dyrere produkter placeres i øjenhøjde, og for butikslayouter, der er gearet til at få dig til at gå forbi ting, du ikke behøver virkelig, men vil impulskøbe. Og glem ikke den frosne gang, siger Stirling-Reed. "Frosne frugter og grønsager er lige så næringsrige som friske, men de koster ikke så meget, holder længere og er nemme at bruge. Tilsæt optøet skovfrugter til yoghurt eller korn (i stedet for at købe sukkerholdige) eller brug frosne spinat i puréer."
"Frosne frugter og grønsager er lige så næringsrige som friske, men de koster ikke så meget, holder længere og er nemme at bruge. Tilsæt optøet skovfrugter til yoghurt eller korn (i stedet for at købe sukkerholdige) eller brug frosne spinat i puréer."
"Undgå dyre branded kids mad også", siger registreret ernæringsekspert Sam Perkins fra Happy Eaters. "Hvis du vil have ris kager, køb voksne og bryde dem op, hvis du vil have bananpuré, køb en flok og mos. Lav dine egne frugtblandinger i gryder og køb rige te kiks i stedet for baby kiks, da der er meget lille forskel."
3. Dobbelt op
Fleksibel dine sparsomme muskler ved at skabe flere baby måltider fra kun én ingrediens:
- Butternut squash - skære i kvartaler og blande en med løg, mælk og smør til at lave suppe, servere en anden med ris og mascarpone i risotto (for ældre småbørn), steg og mos det tredje kvartal med hvidløg, urter og smuldret ost og lav brændte terninger af den fjerde - fantastisk til bygning med!
- Tomatsovs - "Jeg laver altid et stort parti med skjulte grøntsager, og det er en god base for pasta saucer, hjemmelavede pizzaer eller bolognaise, og en god dukkert med breadsticks", siger ernæringsmæssig terapeut og sundhedskonsulent Maria Mitchell.
- Kylling - "Nyd en stege sammen, så hak kødet for at lave kylling og krydderurter eller en hyrdecake", siger Jane Clarke, topnæringslæge og diætist fra Nourish af Jane Clarke. Og brug også slagtekroppen. "Når kødet endelig er skåret af knoglerne, har slagtekroppen stadig værdi," siger den registrerede ernæringsterapeut Maria M Griffiths fra Family Nutrition Clinic. "Det kan gå i gryden igen og blive kogt op med grøntsager og pulser for at lave en sund suppe eller stamme, som kan bruges i alle slags retter og pureer."
- Naturlig yoghurt - "Tilføj til korn i stedet for mælk, eller fryse med frugt for at lave lollies om sommeren", siger ekspert diætist Annemarie Aburrow.
4. Affald ikke, vil ikke
Vi har alle gjort det - kogt nok til at fodre en hær og midt på ugen nadver bliver til et mad affald bjerg! Ved at bruge overskud er nummer én måde at skære dit indkøbsregning, fordi det betyder, at du vil lave flere måltider fra det, du køber, og købe mindre samlet. Grøntsager, der er opsamlet i løbet af flere uger, kan frosne og bruges til at lave supper og puree. Hurtigrottsrot kan bruges i kager til at bage med børnene, og endda trætte brødskorps kan genopfinnes som grillede mini-pizzaer med en klemme af tomatpuré og ost, eller lavet til brød og smørpudding.
"Brug overfyldte kartoffelmos i croquettes med flakket laks og dill til en let fiskekage", siger Maria Mitchell. "Og efterladte grøntsager fra søndagslunken kan lave en dejlig suppe til små børn - smæk nogle få håndfrit linser og noget lager og du har et velsmagende nærende måltid." Eller brug pastarester i mini-omeletter, siger Perkins. "Tilsæt spoonfulls til cupcake tilfælde på en bageplade, tilsæt slået æg og bage for cheat frittata, der er let at lave, og børnene kan spise som salte kager."
5. Fryse fremad
Fyld ikke din fryser med færdige retter; se det som en udvidelse af dit butikskabin. Lav større partier af kødboller, pasta saucer, supper, selv hummus og fryse halvdelen i yoghurt-pot størrelse portioner (eller is-kube størrelse portioner til meget små babyer), så du kan afrimme, når du har brug for dem."Skræl og hak gamle brune bananer og sæt dem i fryseposer, bland så med en smule almindelig yoghurt eller kokosmælk for at lave hjemmelavet is - du kan også tilføje mørkt kakaopulver for at gøre det til en chokoladeversion," siger ernæringslæge og familie ernæring ekspert Catherine Jeans. "Eventuelle rester af urter kan også blitzes og frosne i isterningsbakker til at tilføje til lagre, supper og gryderetter."
6. Skift disse snacks
Snackfarer kan være en af de største udlejninger for forældre (for ikke at nævne at give en vogn masse salt og sukker), så dunk de dyre mærkevarer fingermad til fordel for disse hurtige og nemme hjemmelavede swaps:
- Baby kiks til boghvede pandekager. "Blot bland æg med mælk og boghvede mel og tilføj eventuelle frugter eller grøntsager, du vil have," siger Jeans.
- Babygrød til en pose havre. "Vi bruger masser på baby porridges og færdige havre barer, men havre i deres grundlæggende form er super billige," siger forældre blogger Jo Middleton. "Lav din egen granola, eller pisk op partier af flapjacks med det, du har i dit skab. De er meget tilføjede til at smuldre toppings også, søde eller salte."
- Veg puffs for veg crisps. Tynd skære rodgrøntsager såsom rødbeder og pastinat og stege på lav varme indtil skarpe.
- Skud til tørret kage. "Skær Madeira kage eller frugtbrød i fingrene og bages i en langsom komfur om natten," siger Maria M Griffiths. "Et stort parti vil forblive skarp i mange uger i en lufttæt beholder."
- Poser til kødboller. "Hold nogle hakkekød bortset fra dine vigtigste måltider, og kast op med et par urter og lidt slået i mini kødboller og forsigtigt tør stege. De laver gode fingervarer, "siger Jeans.
