Er du veganer, glutenfri eller mælkefri? Føler du ikke at gå glip af pandekager - der er masser af alternative opskrifter til at få din udfyldning af de lækre godbidder!
Hvis du har særlige kostbehov, betyder det ikke, at du skal gå glip af sjovet med pandekager!
Uanset om dine kostbehov er gennem livsstil valg eller af sundhedsmæssige årsager, kan du stadig smække i nogle mundvandende gyldne pandekager dette Shrove Tuesday.
Vi har dækket, om du er glutenfri, mælkefri, ægfri eller veganer - og hvis du skal blande og matche mellem opskrifterne, skal det være ret ligetil.
1. Mælkfri pandekageopskrift
Gør 8 Ingredienser: 125 g almindeligt mel 1 æg 300 ml kokosmælk 1 spiseskefuld olie Metode: 1) Sæt melet i en skål og lav en brønd i midten. Spræng ægget i midten og hæld i en fjerdedel af mælken. Brug en elektrisk eller ballonpisk til at kombinere blandingen grundigt. 2) Når du har en pasta, bland i et andet kvartal og en gang klumpfri, bland i den resterende mælk. Lad hvile i 20 minutter. Rør igen før brug. 3) Opvarm en lille, non-stick stegepande med et stænk af olie. Når det er varmt, hæld en lille smule af blandingen i panden og hvirvl rundt for at belægge basen - du vil have et tyndt lag. Kog i et par minutter indtil gyldenbrun på bunden, drej derefter om og kog, indtil den er gylden på den anden side. Gentag, indtil du har brugt hele blandingen, omrør blandingen mellem pandekager og tilsæt mere olie til stegning efter behov. Hæld pandekagerne op mellem bakker af pergamentlag eller kog efter bestilling. Server med pandekagefyldning af valg! Opskrift af BBC Good Food
2. Glutenfri pandekage opskrift
Gør 6 ingredienser: 200 g almindeligt glutenfrit mel - vi anbefaler Doves Farm 2 æg 500 ml mælk 1 spsk olie Metode: 1) Sæt mel, æg og halvmælk i en stor skål eller kande. Slog til en glat pasta, og rør derefter den resterende mælk for at gøre en tynd smør. 2) Køle batteriet i op til 12 timer - ellers er det klar til at gå. Smør let på en stegepande, så olien blot dækker overfladen og få panden dejlig og varm. Rør smeten derefter sked eller hæld nogle i den varme kande, ruller den ud til kanterne. 3) Kog pandekagen, løsn kantene, indtil bunden er gylden. Vend den over og kog den anden side. Gentag indtil batteren er brugt. Serveres med søde eller salte fyldstoffer efter eget valg. Opskrift af Doves Farm.
3. Veganske pandekage opskrift
Gør 9 Ingredienser: 150 g almindeligt mel 2 spiseskefulde sukkerrør 2 teskefulde bagepulver 1/2 tsk salt 300 ml vand 1 spsk olie Metode: 1) Sigt mel, sukker, bagepulver og salt i en stor skål. Pisk vandet og olien sammen i en lille skål. Lav en brønd i midten af de tørre ingredienser og hæld i det våde. 2) Rør lige indtil blandet; blandingen bliver klumpet. Opvarm en let olieret stegepande eller gitter over medium høj varme. Sæt smør af store skefler på grillen, og kog indtil bobler dannes, og kanterne er tørre. 3) Flip og kog indtil brunet på den anden side. Gentag med resterende snavs. Opskrift af alle opskrifter.
4. Ægfri pandekage opskrift
Gør 12 Ingredienser: 250 g almindeligt mel 2 teskefulde sukker 4 teskefulde bagepulver 1/4 tsk kanel 475 ml mælk 2 spsk vand 3 spiseskefulde olie 1/4 tsk vanille essens Metode: 1) Opvarm en gryde eller pande på ovnen øverst. Gitteret er klar til pandekager, når vandet faldt på de varme grillruller og sizzles. 2) Bland alle tørre ingredienser. Tilsæt mælk, vand, olie og vanille. Bland godt, men rør ikke over et par klumper er okay. 3) Dråb 1/4 kop dej for hver pandekage. Flip pandekagen, når bobler dannes og begynder at pope. Hold varmediet til medium lavt; de brænder hurtigt. Opskrift af Genius Kitchen.
Denne artikel blev oprindeligt vist på Closer Online.
