Når du er kommet forbi en brødrister og måske en langsom komfur, er din køkken-plads til en præmie - og en gadget designet til at skære courgetter i behagelige former er ikke det indlysende næste skridt. Men der er en grund til at fødevarebloggere og fitness hipsters vender sig til spiraliseringen i krammer: Ved at lade dig genopfinde stivelsesholdige, forarbejdede hæfteklammer som nudler og spaghetti ved hjælp af den magiske frisk grønne grøntsag, vil det lade dig ramme dine fem om dagen, mens du stadig får din Lady & The Tramp på med en passende partner.
Courgettes i særdeleshed er en spiraliserende drøm. Udover at være et lidt irriterende portmanteau-ord, er "courgetti" faktisk værd at hype. Det tager kun 20 sekunder at koge, og indeholder ca. 300 færre kalorier pr. 100 g end pasta. Det er en go-to erstatning for dem, der ønsker at skære ned på carbs også - en medium courgette har kun 6g kulhydrater sammenlignet med 22g i en 100g servering pasta. Plus det giver over 50% af din RDA af immunitetsstimulerende vitamin C.
Selvfølgelig er courgettes ikke det eneste du kan skubbe i en maskine og blive til tilfredsstillende perfekt krøllede strimler (vi brugte en Lurch Spirali, £ 24, FYI). Her er din vejledning på vejledning til at sætte kropsfedt på en nedadgående spiral.
Til morgenmad: Energi vafler
ingredienser
- 1 sød kartoffel
- 1 tsk kanel
- 1 ss kokosolie
- 1 spsk naturlig yoghurt
- Drizzle af honning
- Håndfuld blåbær
At lave
Spiraliser søde kartoffel og bland med kanel og kokosolie. Spred blandingen jævnt i en vaffelmaskine eller lidded grill og kog indtil skarp. Server med blåbær, yoghurt og honning for at opløse din morgen.
Til frokost: Slankende nudelsalat
ingredienser
- 1 agurk
- 40g mozzarella, strimlet
- 2 ts ekstra jomfru olivenolie
- Håndfuld af blomstertomater, halveret
- Håndfuld sort oliven, skåret
- Friske basilikum blade
At lave
Lav en karbonfri fest ved blot at blande den spiraliserede agurk i en skål med mozzarella, olivenolie, tomater og oliven. Serveres garneret med basilikum.
Til middag: Bulk-up pasta bage
ingredienser
- 1 courgette
- 2 tomater
- 1 hvidløgsklove
- ½ en løg
- 1 spsk olivenolie
- 1tsp Worcestershire sauce
- 50g cheddar, revet
At lave
Spiraliser courgetten og læg den i en bagningskål. Bland hvidløg, tomater, løg, olivenolie og Worcestershire sauce i en fødevareprocessor og spred den over courgette nudlerne og drys den proteinrige cheddar jævnt over toppen. Bages ved 160 ° C / gas 3 i 30 minutter eller indtil osten er brunet.
